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法国红酒等级划分详解,关于法国红酒一些内幕解读

来源:未知 |发布时间:2016-06-08 10:30:00

法国红酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
 
在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

法国红酒等级划分详解:

在购买红酒的时候,大家可能会注意到,有些红酒品牌上会有“AOC、VDQS”等字母,最常见的就是法国拉菲波尔多AOC葡萄酒,这些字母代表的是什么意思呢?查了查资料,才发现原来这些字母指的是红酒的等级,不同的字母代表不同的等级。法国的红酒有多少个等级呢?

红酒知识科普--法国红酒的等级

法国的红酒一共分为四个等级:日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区餐酒。其中,日常餐酒占全部产量的38%,地区餐酒占15%,优良地区餐酒占2%,法定地区占35%。
(摘自摩登先生网:MrModern.Com)

  
日常餐酒顾名思义就是日常生活中大众饮用最多的葡萄酒。它由单一的产区或者多个产区生产调配而成。这些日常餐酒酒质稳定,酒精度低,适合在日常饮用,所以占的比重也是最多的,它符合大众的基本需求,是人们生活中必不可少的餐酒。
  
地区餐酒是指这些酒它必须标明它的那个产区,让人知道是哪个地区生产的酒,它也有可能是来自不同地区的酒。地区餐酒必须按照法律的严格规定来执行生产,不管是酒精度还是葡萄品种,都有着严格的标准。
  
地区餐酒又分为:省命名的地区餐酒、地区命名的地区餐酒和大区命名的地区餐酒三种。这些地区产的酒都要有政府的的手续,由国家核实。
  
占全部葡萄酒产量比重醉少的是优良地区餐酒。这个餐酒位于地区餐酒和法定地区餐酒之间,关键是“优良”两个字。要想所有种植的葡萄都达到优良,那必须严格管理。所以这一区的酒必须由国家法定产区管理局严格管理。这里的酒必须符合法定规定的条件,比如葡萄的品种、产地、酒精的浓度,醉高产量等等。甚至还有感官体验的好坏。
  
最后所占比重也比较大的是法定产区葡萄酒。也是我们最常见的标有AOC的葡萄酒。法定产区自然是国家认定、规定的葡萄酒产区,也就是那些世界上醉富盛名的地区。这些地区生产的葡萄酒不仅是销给国内,还有很大部分还出口世界各地,都是世界有名的酒庄。这里的葡萄连修剪方式都要进行规定,可见管理有多严格。只有经过一系列的考核和分析化验,这些法定产区的葡萄酒才可以获得官方颁布的AOC证书。
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关于法国红酒一些内幕解读:

红酒一直以来是不少朋友的的心头好,部分消费者因盲目信任“洋品牌”,甚至不惜高价购买原产地在国外的红酒。

其中,法国红酒占了大部分。

关于法国红酒的7个真相 15块的酒到中国卖300

然而,社长身边的法国朋友就跟社长讲了一个惊天大秘密:法国人在中国是从来都不会买法国红酒的。

在社长的追问下,这位法国朋友向社长透露了在中国“法国红酒”产业的水有多深,而在深入了解后,背后的真相更是让社长不寒而栗……

(原文链接:http://www.mrmodern.com/pinpai/12065.html,转载请注明)